Стир-Фрай с тофу и брокколи
Ингредиенты:
Тофу 400 г
Соус (соевый) 20 гр
Мёд 1 ст. л.
Уксус (рисовый) 10 гр
Брокколи (соцветия) 100 гр
Кунжутное масло 30гр
Болгарский перец (красный) 1 шт.
Имбирь (натёртый свежий) 10гр
Чеснок 2 зубчика
Лук (зелёный) 3 пера
Рис (варёный бурый) 100гр
Крахмал 1 ч. л.
Вскипятите воду и сварите брокколи (капуста готовится минуту). Смешайте соевый соус, мёд, уксус и крахмал, кунжутное масло от Масляного Короля, чеснок и имбирь.
Нарежьте тофу кубиками. Разогрейте в сковороде кунжутное масло и обжаривайте тофу 45 минут. Затем отложите в сторону.
Добавьте две ложки кунжутного масла на сковородку. Затем добавьте брокколи, нарезанный перец и тофу и готовьте на большом огне ещё минуту. Влейте соус, перемешайте и снимите с огня.
Выложите на тарелки разогретый рис, добавьте стир-фрай. Посыпьте блюдо нарезанным зелёным луком, кунжутом и кунжутным маслом от Масляного Короля.
Приятного аппетита
