Кедровый жмых особенно полезен беременным и кормящим мамам, а также малышам. Почему? Давайте разбираться
В нем содержатся такие минералы, как бор, магний, фосфор, кремний, йод, цинк, медь, кобальт, железо, марганец, калий и кальций, а также незаменимые аминокислоты: триптофан, валин, метионин, лейцин, изолейцин, аргинин, фенилаланин. Это делает кедровый жмых ценным источником легкоусваиваемых белков и других полезных веществ, важных для роста и развития малыша и взрослого, а потому настоятельно рекомендуется употреблять жмых беременным и кормящим женщинам (продукт для лактации), а также малышам.
Просто необходимо употреблять кедровое масло и жмых беременным и кормящим женщинам для полноценного развития ребёнка, так как Омего-3 жирные кислоты незаменимы для построения клеток головного мозга и нервной системы. У кормящих матерей, употребляющих кедровое масло, 75% полезных веществ, особенно магния, цинка, селена, марганца поступает ребёнку через молоко. Если мама недостаточно употребляет полезных жирных кислот, то у ребёнка возникают отклонения в развитии нервной системы, формировании костной ткани. Ребёнку до года можно давать по пол -чайной ложечки регулярно, каждый день. Кедровый жмых можно развести с водой и давать по 4 ч. ложки в день. Передозировки быть не может, если это качественный продукт.
Кедровый жмых можно употреблять и как самостоятельный продукт, и как добавку к пище (в выпечку, салаты, каши). Долгая тепловая обработка не рекомендуется (лучше добавлять непосредственно в готовое блюдо). Хорошо сочетается с творогом
