Почему хлопковое маcло можно еcть только в рафинированном виде? Мы раccкажем
Хлопковое масло используется как альтернатива подсолнечному маслу. Подобная замена совершенно оправдана. Хллпковое обладает целым набором полезных свойств, подходит для заправки салатов, обжаривания продуктов и тушения.
В пищу используют только рафинированный хлопковый продукт. Нерафинированный чрезмерно токсичен и может привести к серьезным побочным эффектам.
Вкус хлопкового масла нейтрален, аромат слабо выражен. Такой продукт служит буквально белым холстом для различных комбинаций и кулинарных поисков.
Преимущества масла из семян хлопка:
оказывает мощный антиоксидантный эффект;
повышает эластичность сосудов;
улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
борется с воспалениями и создает специфический внутренний барьер, который защищает организм от инфекций;
укрепляет иммунитет;
очищает дыхательные пути и благотворно влияет на работу органов дыхания.
За счет токоферола продукт отодвигает старение на несколько лет, укрепляет нервную систему, бережет человека от депрессий, нервных срывов и расстройств.
По содержанию насыщенных жиров (3,5 грамм в 1 чайной ложке)
хлопковоемасло уступает только пальмовому, что сопряжено с явными рисками для человеческого здоровья. А вот содержание полиненасыщенных жиров выводит хлопок на лидерские позиции. Сравним: в 1 чайной ложке оливкового масла – 2 грамма полиненасыщенных жирных кислот, а в 1 чайной ложке хлопкового – 7.
Учитывая такие противоречивые показатели, закрадываются сомнения в реальной пользе продукта. Полностью отказываться от хлопкового масла незачем. Полиненасыщенные кислоты, токоферол (витамин Е) являются важным преимуществом. Благодаря этим нутриентам человеческий организм хорошо функционирует и с каждый днем становится здоровее.
Нерафинированный вариант нельзя употреблять вообще из-за наличия в нем госсипола, который подавляет сперматогенез, нарушает репродуктивную функцию, блокирует ферменты, принимающие участие в процессе метаболизма. Употребление рафинированного продукта в разумных дозах принесет только пользу.
Было полезно? Cтавьте ❤
помаслу_хлопок здороваяедакраснодар
